6.01.12 г.

Супа Минестроне

Много лека и приятна италианска, зеленчукова супа. Италианска, точно като за мен - с много подправки :)

Нужните продукти:

2 картофа
1 зелена чушка
1 червена чушка
2 моркова
1 домат
1 скилитка чесън
1 глава лук
100 гр. бял боб
100 гр. ригатони
зехтин
босилек
сол
черен пипер
магданоз

В дълбока тенджера изсипваме 3 супени лъжици зехтин и запързваме чесъна и лука в тях, добавяме доматите нарязани на кубчета. След това добавяме останалите зеленчуци нарязани на кубчета  и боба. Варим до готовност на картофите и чак тогава добавяме солта и черният пипер. Прибавяме и пастата и варим още 10 мин. Накрая прибавяме босилека и магданоза.

Няма коментари:

Публикуване на коментар