30.01.12 г.

Задушено - печени зеленчуци със сос Бешамел

Нужните продукти:                         
500 гр. броколи
3 средно - големи картофа
3 моркова
40 мл. зехтин
40 гр. брашно
500 мл. прясно мляко
сол
черен пипер
копър
чубрица



Нарязваме морковите и картофите на средни кубчета, а броколите разделяме на розички. Варим на пара около 30 - 35 мин. Малко преди да са готови приготвяме соса. В сгорещеното олио прибавяме брашното и след като го запържим за 2 - 3 мин. изливаме млякото. Прибавяме зеленчуците и подправките към соса и прехвърляме в тава. Поръсваме с настърган кашкавал, топено сирене, пармезан или каквото имаме и запичаме във фурна за 20 мин.

Няма коментари:

Публикуване на коментар