Лозови сърми с леща

Нужните продукти:

1/2 кг. Леща

1 домат

1 гл. стар лук

150  гр. ориз

морков

Чубрица

Джоджен

Сол

Черен пипер

Червен пипер

Лещата се сварява и се отцежда.  Домата се настъргва.В малко зехтин се запържват последователно лука, моркова и ориза . Добавя се сварената и отцедена леща. Накрая се слагат доматите. Овкусява се с подправките и сместа се оттегля от котлона.

За самите сърми използвах лозови листа от домашните на дядо (живи и здрави да са с баба, че се грижат за мен). В едно листо се слага част от готовата плънка и се завива сармата. Подреждат се в тенджера, заливат се с топла вода или ако ви е останало от сместа добавяте вода, натискате ги с чиния, за да не се разместват и леко ги кипвате.Варят се около 40 мин