9.12.16 г.

Вегетариански кюфтета със сос Хойсин




Нужните продукти:

2 с.л. кокосово масло
1 чушка
1 патладжан
1 тиквичка
1/2 чаша орехи
стрък зелен лук

за соса:

8 с.л. соев сос
2 с.л. оризов оцет
4 с.л. фъстъчено масло
2 с.л. мед
1 скилидка смачкан чесън
4 с.л. зехтин
чили и черен пипер на вкус


Подгответе тава, застлана с хартия за печене и я сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна.  През това време нарежете всички зеленчуци на кубчета и ги задушете в тиган докато пуснатата от тях вода се изпари. Преместете от огъня за 5 мин, за да се охлади, а през това време направете соса. Смесвате всички продукти и разбърквате добре. Изпечените зеленчуци слагате в кухненски робот или блендер и пасирайте. Оформете "кюфтета" и сложете да се пекат за около 20 мин докато покафенеят. Извадете ги от фурната и прехвърлете в тиган, където сте загряли кокосовото масло, добавете соса Хойсин. Поднесете в индивидуални чинийки или в общо плато и поръсете с нарязан зелен лук.

Няма коментари:

Публикуване на коментар