Пълнени постни чушки в глинен гювеч

Това са пълнените ми чушки без черен пипер...защото го забравих :D

Нужните продуктите:

13 чушки(или колкото можете да натъпчете в гювеча)

2 ч.ч. ориз

200гр. доматено пюре

1 глава лук

1 морков

1 чушка

     сол

   копър

      чубрица

                                                                                          олио 


Нарязваме лукът на кубчета и го задушаваме в малко мазнина заедно с моркова и чушката за около 10 мин. След това се добавя ориза, който се запържва също докато стане бисерен. Прибавяме доматеното пюре и вода, докато ориза удвои обема си. Маха се от котлончето и се започва сложната процедура по натъпкване на чушките. Аз изпозлвам спецификата малка лъжичка, голяма чушка :) След като ги напълним всички заливаме с вода и мааалко олио. Напълненият гювеч печем на 150 градуса 40 мин.

P.S. И пак изчакваме да изстине преди да го хапнем :)