500 гр. кайма
яйца (според броя на гнездата,които ще правите)
1 домат
сол
бял пипер
червен пипер
черен пипер
мащерка
розмарин
Каймата забъркваме с всички подправки и от нея оформяме нещо като гнезда, където да можем да съберем поне по едно яйце. Казвам поне по едно, защото ако са по дълбокички винаги можем да натикаме повечко неща :))) Приготвените гнезда прехвърляме в тава с намазнена повърхност или върху хартия за печене. Според мен хартията е по - практичният вариант. Запичаме ги до порозовяване или около 30 мин. След това вадим, слагаме 1 филийка домат (може и филийка лук, парче кашкавал, абе въобще всичко което душа иска) и от горе внимаааателно чукваме яйчицето. Следва великата еквилибристика да го преместим обратно във фурната и да го дозапечем докато яйцето се втвърди.
Гарнитурата може да е всякаква - пържени картофи, картофи соте, свежи зеленчучки, задушени такива, каквото си пожелаете...А може и като гарнитурата на Симо - кюфте :D
Няма коментари:
Публикуване на коментар