Бобено пюре с мащерка

От едни неуспешни бобени кюфтета взе, че се получи едно много успешно бобено пюре :D

Нужните продукти:
боб
лук шалот
мащерка
сол
черен пипер
зехтин
морков

Боба се вари като за ядене с един - два моркова вътре - нищо сложно. Даже може да се използва и готов от консерва. След като се свари се намачква и се дабавя ситно нарязан лук, прясна мащерка, сол, пипер и зехтин на вкус. Супер е за гарнитура, на филийка, че и за самостоятелно ядене :)