Риба Гопа в хартия

Нужните продукти:
4 бр. цели риби
1 лимон
копър
зехтин
вода
сол
хартия за печене


Ако и вашите рибки като моите са цели с главички и черволяци първата стъпка е да намерите мъж, който не го е страх от кръв и да ви ги почисти. Симо приключи кървавата история и се заех аз :)

Всяка рибка се разпорва добре покрай гръбнака и се натрива със сол и копър.

Слагаме две (или ако рибките са по-големи, повече) резенчета лимон.

 Стискаме рибките и ги овиваме в хартия като малки пакетчета.

Нареждаме ги в тава и ги заливаме със зехтин и малко вода.

Печем около 30 мин. на затворено. След това разрязваме хартията и допичаме до получаване на коричка.

За гарнитура много им отива зелена салатка и печените корени :)