4.06.13 г.

Пилешки тажин с кускус

Нужните продукти:                             
0.500 гр. обезкостено пиле
2 глави лук
3 скилидки чесън
1 лимон
10 маслини
кускус
250 мл. пилешки бульон
олио
кимион
черен пипер
сол
шафран




В тенджера загряваме олиото и запържваме пилето, което е овкусено с всички подправки без шафрана. Нарязваме лука на едро, а чесъна на филийки и добавяме и тях в тенджерата. Лимона се нарязва с размера на лука, поръсва се с маслините и шафрана, и се долива с пилешкия бульон. Оставя се на слаб огън да къкри час и половина.


 Сервира се върху кускус.


Няма коментари:

Публикуване на коментар