15.09.11 г.

Пълнени гъбки "Импровизе"



Тези симпатични гъбки са една много сполучлива импровизация :) С  Краси обичаме гъби във всякакъв вид и форма и тази седмица беше ред да се науча и да ги пълня.

Нужните продукти:
500 гр. гъби
1 глава стар лук
50гр. топено сирене
черен пипер
сол
магданоз
1 скилидка чесън
50гр масло
вода





Измиваме гъбите и докато ги отцеждаме от водата им махаме пънчетата. Капачета нареждаме в тавичка,в самите гъби изсипваме разтопеното масло със съвсем малко сол вътре. Аз лично сложих маслото и солта в чаша и ги разтопих в микровълновата. Слагаме водичка в тавата до средата на гъбите и печем 20 мин на 200 градуса. Докато печем капачетата подготвяме плънката. Нарязан на кубчета лук се запържва в тиган,след това се прибавят и нарязаните пънчета. Сол и черен пипер на вкус. 5 минути преди да махнем плънката от котлона добавяме ситно нарязаният магданоз и пресоваме 1 скилидка чесън за аромат.  Получената плънка с много усилия натъпкваме във вече смалените от термична обработка гъбки, като първо поставяме малък резен топено сирене.




Доизпичаме още 15 мин и сме готови.



P.S. В къщи половин кило за 2ма човека са малко...

2 коментара: