Содени питчици на тиган

Тези питки ги забърках по между другото, защото докато готвех гледах пекарната на мисис Чайлд, където правеха хлебчета от цял свят.

Нужните продукти:
300 гр. брашно 
1/2 кофичка кис. мляко
4 с.л. зехтин
сода бикарбонат на върха на чаена лъжичка

Забъркваме всичко до получаването на лепкаво тесто. Раздърпваме го с ръка и го слагаме в предварително сгорещен тиган.

Ако след прехвърлянето в тигана се е свило, или на места е дебело тестото го заглаждате и дораздърпвате с мокра ръка. Печем до порозовеняване, а на места ще прегори и повече.