1 пиле - на порции
4 - 5 моркова
2 глави чесън
дижонска горчица
пармезан
черен пипер
бял пипер
сол
зехтин
Пилето се разделя на порции, бутчетата, гърдите и гръбчето. Тях нареждаме на дъното на йенска тавичка. Върху тях се нареждат почистените скилидки чесън и нарязаните моркови, заливаме с малко зехтин. В чаша с 200мл. вода разтваряме 2 - 3 супени лъжици дижонска горчица, солта и пипера. Заливаме с тази смес пилето и зеленчуците. Най-отгоре поръсваме с настърганият пармезан и слагаме във фурната на 180гр за около 40 мин.
Няма коментари:
Публикуване на коментар