21.05.14 г.

Тайландска, пикантна супа със скариди





Нужните продукти:

500 гр. почистени скариди
100 гр. царевица
200 мл. домати на кубчета
300 мл. пилешки бульон
150 гр. рачешко месо
1 пак. оризови спагети "Ми фен"
2 бр. морков
2 бр. лук шалот
соев сос
сусамово олио
червено чили
сол
джинджифил


В тенджера загряваме олиото и задушаваме лука и моркова, нарязани на кубчета и на кръгчета. Когато лука стане прозрачен изсипваме доматеният сок и пилешкия бульон. След завирането им добавяме почистените скариди и рачешкото месо и оставяме за 10-15 мин, докато започнат да изплуват, което значи, че са сварени. Прибавяме царевицата, спагетите и подправките и варим още 5-8 мин. Сервира се топла и пикантна, като може да се гарнира с прясно изцеден лайм или лимон.


Няма коментари:

Публикуване на коментар