Гъбена супа с риган

Нужните продукти:

500 гр. печурки
250 мл. течна сметана
1 глава лук
3 скилидки чесън
300 мл. пилешки бульон
сол 
черен пипер
пресен риган



Почистваме и измиваме печурките и ги нарязваме на тънки филийки заедно с пънчетата. Нарязваме главата лук и чесъна на ситно и задушаваме всичко докато гъбите намалят обема си поне на половина.

След като сме задушили гъбите добавяме сметаната и бульона, разбъркваме добре, овкусяваме със солта и черният пипер и оставяме да поври още 20 мин. След като изключим котлона поръсваме с пресен риган.