Лозови и зелеви сърмички

Нужните продукти:

500 гр. ориз
1 глава лук
2 - 3 моркова
2 чушки
копър
сол
черен пипер

В по - дълбок тиган запържваме последователно лука, морковите и чушките. Накрая изсипваме ориза и копъра и го оставяме докато стане прозрачен. След това заливаме всичко с около 500 мл. вода и го оставяме да поври. През това време си подготвяме листата, които ще ползваме. Плънката поставяме точно в средата и завиваме, като внимаваме да не прекалим, защото ориза ще се понадуе при готвенето. Всички сърми нареждаме в тенджера, която захлупваме с порцеланова чиния, за да ги държи на едно място. Врят на умерен огън около 40 мин. и са готови :)