2 глави лук
3 скилидки чесън
1 лимон
10 маслини
кускус
250 мл. пилешки бульон
олио
кимион
черен пипер
сол
шафран
В тенджера загряваме олиото и запържваме пилето, което е овкусено с всички подправки без шафрана. Нарязваме лука на едро, а чесъна на филийки и добавяме и тях в тенджерата. Лимона се нарязва с размера на лука, поръсва се с маслините и шафрана, и се долива с пилешкия бульон. Оставя се на слаб огън да къкри час и половина.
Сервира се върху кускус.
Няма коментари:
Публикуване на коментар